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株式会社プラスワンマインド　

• 飲食店開業コンサルタント
• FBO公認　利き酒師
• 大阪府中小企業支援センター　公認アドバイザー

＜経歴＞
ホテルの専門学校を卒業後、市内のホテルに入社し、レストランからブライダルまで、計4年に渡り接客の基本を学ぶ。創作肉料理の有名店舗の店長を経て、大手フランチャイザーに入社後「牛角」関西一号店店長として店舗を立ち上げる。翌年統括マネージャーに抜擢され、「びっくりドンキー」「函館市場」など大型店舗の店舗経営に携わる。

新規出店・店舗経営の経験を活かし、経営コンサルタント会社に入社。 その後、独立。
現在では、飲食店の開業支援、経営支援、総合プロデュースに携わる。飲食店の開業支援は大手ＦＣチェーンのみならず中小規模の飲食店まで様々。サポート実績は累計１００を超える。
また、大阪にて、自ら飲食店「楓」を経営し、地域No.1店舗まで成長をさせる。

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